2021年8月4日放送の『スローでイージーなルーティーンで』は、粋なシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。こちらのページではその中で紹介された「スーラータン風みそ汁】」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ラクうまキッチン
話題！注目！人気！のシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。
今日レシピを教えてくれたのは、大阪・福島の海の幸をメインに取扱う大人気イタリアン「ビストリア 魚タリアン」の佃 一平シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
スーラータン風みそ汁
（出典：https://www.instagram.com/0245slow_easy_routine/）
材料
（2人分）
- 豚バラ（スライス）50ｇ
- 豆腐 1/2丁
- 玉ねぎ 1/2個
- だし入り味噌 大さじ3
- 酢 大さじ1
- あらびきこしょう 2ｇ
- 水 400cc
- ラー油 適量
作り方
- 玉ねぎ（1/2個）はくし切りにする。
- 豚バラ肉は軽く茹で、アクと余分な脂を落とす。
- 別の鍋に水（400cc）を入れ、豚バラ肉・玉ねぎ・こしょう（2ｇ）を入れて沸かす。
- 玉ねぎに軽く火が通ったら、豆腐（1/2丁）を加える。
- 弱火に落とし、味噌（大さじ3）を溶かし入れる。
- 味噌が溶けたらお酢（大さじ1）を加え、湧く直前で火を止める。
- 器に移し、ラー油を加えたら完成！
その他紹介されたレシピ
【スロイジ】「ガスパッチョそうめん」の作り方／ラクうまキッチン
2021年8月4日放送の『スローでイージーなルーティーンで』は、粋なシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えて...
www.e-recipe.site
2021.08.04
【スロイジ】「ナスとろ！そうめんガレット」の作り方／ラクうまキッチン
2021年8月4日放送の『スローでイージーなルーティーンで』は、粋なシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えて...
www.e-recipe.site
2021.08.04
レシピを教えてくれたお店
ビストリア 魚タリアン
住所：大阪市福島区福島7-4-24
電話番号：06-6455-5885
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼MBS毎日放送「スローでイージーなルーティーンで」
月曜～金曜 14:45～15:45
出演：ツートライブ、川島壮雄（関西テレビアナウンサー）
ゲスト：福本愛菜
