2022年10月15日放送の『ロザンのクイズの神様』は味の素の減塩レシピを特集！こちらのページではその中で紹介された「ゴロゴロ野菜とチキンのトロ～リドリア」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
味の素の減塩レシピ
ゴロゴロ野菜とチキンのトロ～リドリア
超減塩！一般的なドリアよりも円分50％カット！
材料
（2人分）
- ごはん 200ｇ
- 鶏もも肉 60ｇ
- にんじん 60ｇ
- 玉ねぎ 120ｇ
- 牛乳 200cc
- 水 100cc
- 米粉 大さじ2
- 無塩バター 20ｇ
- こしょう 適量
- 味の素KK コンソメ 塩分ひかえめ 4ｇ
- 味の素 やさしお 1ｇ
- ブロッコリー 80ｇ
- チーズ 20ｇ
作り方
- 鶏肉・にんじん・玉ねぎを小さくカットする。
- バターを溶かしたフライパンで具材を炒める。
- 牛乳・水を加える。
- 米粉を加え、とろみをつける。
- コンソメ・やさしお・こしょうを加え、味付けする。
- グラタン皿（耐熱皿）にごはんを入れ、ソースをかける。
- ブロッコリー・チーズをトッピングする。
- オーブンで約8分加熱したら完成！
小さくカットすることで具材全体にソースが絡まり、少量の塩分でも味をよく感じられる！
小麦粉ではなく米粉を使用。
とろみをつけることで少量の塩分でも口の中で味わいが長く続く
調理終盤で味付けをすることで料理の表面に味が付き、舌でよりうま味を感じることができる
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「ロザンのクイズの神様」
土曜 10:30～11:00
出演： ロザン（菅広文、宇治原史規） 舘山聖奈（関西テレビアナウンサー
クイズゲッター：からし蓮根（伊織、杉本青空） 女と男（ワダちゃん、市川）
