2025年10月28日放送の『ぽかぽか』は料理研究家・浜内千波に学ぶ花澤修行。こちらのページではその中で紹介された電子レンジで作れる「卵そぼろ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家・浜内千波に学ぶ花澤修行
料理が不得意な声優・花澤香菜に料理研究家・浜内千波が熱血指導する企画「花澤修行」。
電子レンジで作れる「卵そぼろ」
材料
作り方
- 耐熱ボウルに卵（2個）を割り入れる。
- 塩（少々）砂糖（大さじ1）酢（小さじ2）を加え、混ぜ合わせる。
- ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で2分～2分30加熱する。
- 電子レンジから取り出し、ゴムベラ等でかき混ぜる。
酢を加える
⇒ お酢の分解酵素の働きがたんぱく質を細かくし、卵がほろほろになりほぐれやすくなる
＊お酢の分量は卵1個につき、酢（小さじ1）
↓ 簡単に作れる卵そぼろを使った「牛しぐれ煮のちらし寿司」のレシピ♪
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼フジテレビ「ぽかぽか」
月～金曜日 11:45 -14:45
出演：ハライチ（岩井勇気・澤部佑）、神田愛花
火曜レギュラー：小杉竜一（ブラックマヨネーズ）花澤香菜、浦野秀太／中川勝就（OWV）※隔週、栗田航兵／四谷真佑（OCTPATH）※隔週、小室瑛莉子（フジテレビアナウンサー）
