2026年11月15日放送の『ぺこもぐキッチン』は吉谷彩子さんリクエスト「おウチで本格ラーメンを作りたい」！紹介された「豚骨醤油風ラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
吉谷彩子「おウチで本格ラーメンを作りたい」
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
今日のゲストは吉谷彩子さん。今回の“ぺこぺこ”リクエストは「おウチで本格ラーメンを作りたい」。
豚骨醤油風ラーメン
＊放送中に順次更新していきます！時々「再読み込み」してください。
材料
- 豚肩ロース肉（かたまり）800g
- 水 2400cc
- にんにく 8個
- 花かつお 80g
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 150cc
- みりん 100cc
- しょうゆ 200cc
- かつお節 10g
- 昆布 7～10g
- 鶏皮 200g
作り方
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年11月15日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
「ぺこもぐキッチン」レシピまとめ
🔎 主な情報源・参考情報
ぺこもぐキッチン（テレビ東京）
出演：栗原心平（料理家）他
🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
