2026年3月1日放送の『ぺこもぐキッチン』はIMP.横原vs基「ワンパンパスタ対決」！こちらのページではその中で紹介された心平ちゃんの「バジルとミートボールのトマトワンパンパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ワンパンパスタ対決
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
今回はIMP.の横原悠毅さん＆基俊介さんをゲストに迎え、ワンパンパスタ対決！審査員は心平ちゃん！フライパンひとつでIMP.の2人が本気勝負！
バジルとミートボールのトマトワンパンパスタ
心平ちゃんのお手本！トマト缶で超簡単！バジルとミートボールのトマトワンパンパスタ
（出典：https://www.instagram.com/tx_pekomogu/）
材料
- パスタ（フェデリーニ）150ｇ
- トマト缶（ダイスカット）1缶（400ｇ）
- 水 200cc
- オリーブオイル 大さじ1
- 豚ひき肉 200ｇ
- 玉ねぎ 40ｇ
- バジル 5ｇ
- にんにく 1片
- 薄力粉 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 少々
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 適量
- パルメザンチーズ 適量
作り方
- 玉ねぎ（40ｇ）にんにく（1片）はみじん切りにする。バジル（5ｇ）は刻む。
- ボウルに豚ひき肉（200ｇ）を入れ、玉ねぎ・にんにく・バジルを加える。薄力粉（大さじ1/2）塩（小さじ1/4）黒こしょう（少々）を加え、よく混ぜる。
- トマト缶（1缶）に水（200cc）を加えておく。
- フライパンを熱してオリーブオイル（大さじ1）をひき、（２）を一口大つまみながら並べ入れ、中強火で両面を焼く。
- （３）のトマト缶を加えて混ぜる。
- パスタ（150ｇ）を半分に折って加え、フタをして中弱火で9分ほど煮る。
＊途中でたまに混ぜる。 - フタをとって水分を少し飛ばし、塩（小さじ1/2）で調える。
- お好みでオリーブオイルを回しかけ、パルメザンチーズをふったら完成！
・ワンパンでは具材の大きさはバラバラでOK。
・表面がトゲトゲしていると表面積が多くなり、味もよくしみこむ
煮ている途中で焦げ付かないように混ぜる
水分量が多ければ、煮詰めて調整する
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▼テレビ東京「ぺこもぐキッチン」
日曜日 11:00-11:30
出演：栗原心平（料理研究家）冨田有紀アナウンサー
ゲスト：横原悠毅・基俊介（IMP.）
