2026年1月11日放送の『ぺこもぐキッチン』は加藤ローサさんリクエスト「体が温まる時短料理を作りたい」！こちらのページではその中で紹介された「しょうがたっぷり時短シュウマイ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
体が温まる時短料理を作りたい
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
ゲストは加藤ローサさん。今回の“ぺこぺこ”リクエストは「体が温まる時短料理を作りたい」。
しょうがたっぷり時短シュウマイ
3種類のシュウマイを作って見た目も華やか！
（出典：https://www.instagram.com/tx_pekomogu/）
材料
- シュウマイの皮 1袋
- 豚ひき肉 300ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- しょうが 1/2片
- 酒 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- ポン酢 適量
- しょうゆ 適量
- さけるチーズ 1～2本
- にんじん 適量
作り方
- 玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにする。しょうが（1/2片）は皮をむいてすりおろす。
- にんじん（適量）は半分に切り、ピーラーで縦に長く薄切りにする。
- さけるチーズ（1～2本）はキッチンバサミで5mm厚さに切る。
- ボウルに豚ひき肉（300ｇ）を入れ、玉ねぎ・しょうが・酒（大さじ1/2）しょうゆ（小さじ1）ごま油（小さじ1）砂糖（小さじ1/2）を加え、よく混ぜ合わせる。
- 肉ダネを食べやすい大きさに丸め、
・シュウマイの皮で包む
・切ったチーズを詰める
・薄切りのにんじんで巻く
など、お好みで自由に作る。 - せいろにクッキングシートを敷き、シートに穴をあけ、シュウマイを並べる。すき間に余った薄切りのにんじんをクルクル丸めて詰める。
- 鍋にお湯を沸かし、せいろをのせ、フタをして強火で10分ほど蒸したら完成！
- お好みでポン酢・しょうゆをつけて食べる。
薄切りにしてシュウマイを包む皮代わりに！
クッキングシートの代わりに千切りキャベツやもやしでもOK
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼テレビ東京「ぺこもぐキッチン」
日曜日 11:00-11:30
出演：栗原心平（料理研究家）冨田有紀アナウンサー
ゲスト：加藤ローサ
