2025年11月30日放送の『ぺこもぐキッチン』は鈴木愛理さんリクエスト「苦手なカルボナーラを克服したい」！こちらのページではその中で紹介された「大根と缶詰ホタテのマヨネーズサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
鈴木愛理「苦手なカルボナーラを克服したい」
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
ゲストは鈴木愛理さん。今回の“ぺこぺこ”リクエストは「苦手なカルボナーラを克服したい」。
大根と缶詰ホタテのマヨネーズサラダ
材料
- 大根（上の部分）12㎝
- マヨネーズ 大さじ3～4
- ホタテ缶 1缶（70ｇ）
- 塩 適量
- しょうゆ 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
- 大根（12㎝）は皮をむき、スライサーで薄い輪切りにし、1.5～2㎝幅に切る。
- ボウルに（１）の大根を入れ、塩（小さじ1/4）をふって15分くらいおき、出てきた水分をしっかり絞る。
- ボウルに（２）の大根・マヨネーズ（大さじ3～4）しょうゆ（適量）を入れ、ホタテ缶（1缶）を汁ごと加えて和える。
- 味をみて、塩・しょうゆ・黒こしょうで味をととのえたら完成！
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▼テレビ東京「ぺこもぐキッチン」
日曜日 11:00-11:30
出演：栗原心平（料理研究家）冨田有紀アナウンサー
ゲスト：鈴木愛理
