2026年11月5日放送の『プレバト』は「のせかけごはん」の才能ランキング。こちらのページではその中で紹介された長谷川あかり先生のお手本「かつお節丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「のせかけごはん」才能ランキング
ごはんにのせる・かけるだけで食欲を極限まで掻き立てるアイデアを競う「のせかけごはん」の才能ランキング！
査定するのは令和のカリスマ料理家と呼ばれている長谷川あかりさん。
長谷川あかり先生のお手本「かつお節丼」
ベタなのせごはん（ありふれたかつお節のせごはん）の個性を引き出す！
材料
- かつお節 8g
- 中華だし（粉末）3g
- 長ネギ 15g
- ごま油 大さじ1
- 黒コショウ たっぷり
- 酢 少量（味変用）
- ごはん
作り方
- ごはんを平らに盛り、中華だし（3g）を全体に振る。
- かつお節（8g）をのせ、小口切りにした長ネギ（15g）を散らす。
- しっかり熱したごま油（大さじ1）を回しかける。
ごま油とかつお節は相性◎！
- 黒コショウ（たっぷり）を振ったら完成！
味変にお酢をかけると、かつお節のスモーキーな香り・ごま油の香りがシャープになる
長谷川あかりさんのレシピ本
“のせかけごはん”を査定した料理家・長谷川あかりさんのレシピ本はこちら！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年11月5日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
🔎 主な情報源・参考情報
プレバト（MBS）
出演：浜田雅功 清水麻椰（MBSアナウンサー）長谷川あかり（料理家）
ゲスト：梅沢富美男 野口聡一 小倉優子 ドンデコルテ（小橋共作・渡辺銀次）信子（ぱーてぃーちゃん）
🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
