【OHソレみ～よ！】ベーコンときのこのクリームパスタの作り方

10月21日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介された『ベーコンときのこのクリームパスタ』。紹介されたレシピはこちら！

その他『モモコのオーソレミーヨ！』で紹介されたレシピはこちら

今日も人気のシェフが家庭で作れる簡単料理を伝授！

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ベーコンときのこのクリームパスタ

【材料】（1人前）
リングイネ　20ｇ
ベーコンスライス　1～2枚
生クリーム　120cc
エリンギ・しめじ・しいたけ・まいたけ　合計で60ｇ
ベビーリーフ　少々
塩　少々
こしょう　少々
バージンオイル　少々
パルメザンチーズ　少々
チキンコンソメ　小さじ2/3
オリーブオイル　大さじ1＋1/2
白ワイン　大さじ2

【作り方】
１．リングイネを表示時間通りに茹でる（お湯１リットルに対し塩10g）

２．フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒める

３．きのこ類を加え、塩コショウで味付けする

４．火からフライパンをはなし、白ワインを入れる

ポイント
火にかけたまま白ワインを入れると酸味が出てしまう

５．生クリームを入れる

６．チキンコンソメを入れる

７．パスタの茹で汁で少し伸ばす

８．パスタを入れ、強火で1分間パスタに味を絡ませる

９．仕上げにバージンオイルを入れる

10．器に盛り付け、ベビーリーフをたっぷりのせ、パルメザンチーズをふりかける

【店舗情報】
■ いったらんかい
住所：大阪市北区曽根崎新地1-5-9 谷安プレジール 8F
電話番号：06-6345-1828