【おは朝】揚げない新食感「生メンチカツ」の作り方

2020年3月7日放送の「おはよう朝日です」は早くてウマイお家ご飯！料理研究家・リュウジの「悪魔のレシピ」！こちらのページではその中で紹介された揚げない新食感「生メンチカツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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料理研究家・リュウジの「悪魔のレシピ」

今日の特集は誰でも簡単！絶品料理「悪魔のレシピ」！

教えてくれるのは、twitterのフォロワー数120万人以上！バズる料理研究家・リュウジさん。リュウジさんが手掛けた「悪魔のレシピ」はひと口で人間をダメにする美味しさと話題沸騰中！3ヶ月で8万部を突破！

（1人分）
コンビーフ　1缶　　　　　　　
マヨネーズ　小さじ2
黒こしょう　少々　　　　　　
パン粉　大さじ1
粉チーズ　大さじ1/2

ソース　お好み
マスタード　お好み
ケチャップ　お好みで

１．ボウルにコンビーフ・マヨネーズを入れて和える。

２．丸く形を成形し、お皿に盛り付け、黒コショウを振る。

３．フライパンでパン粉を炒る（油を使わず軽く炒める）。

４．パン粉の色が変わったら、粉チーズを混ぜ、コンビーフにまぶす。

［悪魔ポイント］パン粉を炒めることで香りと美味しさが引き立つ！

５．お好みでソースなどをかけていただく。

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生メンチカツっていうとなんだか気持ち悪いですが、コンビーフを使うとはなるほどですね。ひと手間はパン粉をパラパラに炒めること。粉チーズが混ざっているのもいいですね。これはめちゃくちゃ簡単！子どもたちと一緒に作るのも楽しいですね。お酒にも合いそう！おつまみに作ってみたいと思います♪

商品名： リュウジ式悪魔のレシピ
金額： 1,430円
著者：リュウジ
発売日： 2019年11月22日

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▼ABC朝日放送「おはよう朝日土曜日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：北村真平、八塚彩美、シャンプーハット、駒井千佳子(芸能)、福本豊(スポーツ)、福井治人、小椋寛子他