2020年3月13日放送の『ミント！』は昼ごはんの簡単＆時短レシピを特集。こちらのページではその中で紹介された「レンジで冷凍うどんカルボナーラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「昼ごはん」簡単＆時短レシピ
休校の影響でおうちごはんの需要ＵＰ…
ということで、クックパッドの簡単レシピを紹介！
レンジで冷凍うどんカルボナーラ
材料
冷凍うどん 1袋
牛乳 100cc
卵 1個
ハム 1枚
しめじ 30ｇ
コンソメキューブ 1/3
おろしニンニク（チューブ） 1㎝
ピザ用チーズ 20ｇ
塩 少々
黒コショウ 少々
作り方
１．冷凍うどんを電子レンジで3分加熱する。
２．耐熱ボウルに卵を割り、溶きほぐす。
３．牛乳・コンソメ・おろしニンニクを加える。
４．ハム・しめじを手でちぎって加える。
５．すべて合わせたものを電子レンジで1分加熱する。
６．加熱したうどん・ピザ用チーズを入れ、再び電子レンジで1分加熱する。
７．かき混ぜ、塩コショウで味を調えたら完成！
まとめ・感想
学校が休校になって、お母さんたちは子供たちの昼ごはん作りが大変…。クックパッドでも「昼ごはん」「時短」などのレシピ検索が増えているんだそう。
今日はその中の１つを紹介してくれましたが、とっても簡単でしたね！最近、カルボナーラを電子レンジで作る作り方はよく紹介されますが、確かにうどんで作っても美味しいかも。子どもたちにはうどんの方がボリュームあっていいかもしれませんね！
■MBS毎日放送「ミント！」
月曜～金曜 15時49分～19時00分
出演：大吉洋平 西靖 笑い飯哲夫 FUJIWARA 藤本敏史 金谷かほり 西村麻子 広瀬駿(気象予報士) 前田智宏(気象予報士) 玉巻映美 金谷かほり 紅しょうが
