【マツコの知らない世界】「カボチャのピザ」の作り方|カボチャの世界

2021年11月30日放送の『マツコの知らない世界』はカボチャの世界。こちらのページではその中で紹介された「カボチャのピザ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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今が食べごろ!カボチャの世界

「カボチャの世界」を紹介してくれるのは、17年以上カボチャを主食にする宮本 雅代さん&香二さん夫婦。雅代さんは18歳の頃、東京・原宿にあったカボチャ料理専門店に頻繁に通っていたんだそう。その影響を受け、今では夫婦でカボチャスイーツ専門店『カボチャ』を経営しています。

今日は宮本さんご夫妻がカボチャの業界事情や、カボチャの絶品レシピを紹介!さらに、カボチャパイ・スコーン・焼きプリンなど、それぞれのカボチャの特徴を生かした絶品スイーツも紹介!

カボチャのピザ

材料

  1. カボチャ 1/2個
  2. 玉ねぎ 1.5個
  3. ニンニク 少々
  4. トマト缶 1缶
  5. ローリエ 1枚
  6. タイム 少々
  7. オレガノ 少々
  8. オリーブオイル 少々
  9. ピーマン 少々
  10. ベーコン 1枚
  11. えび 3尾
  12. ピザ用チーズ 少々

作り方

  1. 半分にカットしたカボチャを200℃のオーブンで30分焼く。
  2. オリーブオイルで玉ねぎ・ニンニクを炒める。
  3. トマト缶・ローリエ・タイム・オレガノを入れ、炒める。
  4. (1)のカボチャに(3)のトマトソース・玉ねぎ・ベーコン・えび・ピザ用チーズ・ピーマンをトッピングする。
  5. オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成!

マツコの知らない世界「かぼちゃの世界」で紹介された情報はこちら!

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TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス 他

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