【マツコの知らない世界】「紅生姜餃子」の作り方/餃子アレンジレシピ

2021年10月12日放送の『マツコの知らない世界』は餃子vsシュウマイの世界。こちらのページではその中で紹介された餃子のアレンジレシピ「紅生姜餃子」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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餃子vsシュウマイの世界

「ギョーザの世界」を紹介してくれたのは、6年ぶり登場の餃子マニア・塚田亮一さん。

紅生姜餃子

餃子×紅生姜の組み合わせがビールにマッチ!

マツコの知らない世界 ビールに合う 最強アレンジレシピ 紅生姜餃子
(出典:https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/)

材料

(15個分)

    ・餃子の皮:15枚
    ・鶏もも肉ひき肉:120g
    ・木綿豆腐:50g
    ・たまご:1 個
    ・紅生姜:50g
    ・キャベツ:100g
    ・和風だし:小さじ1
    ・醤油:大さじ1
    ・ごま油:小さじ1
    ・みりん :小さじ1
    ・水:小さじ2

作り方

  1. 水切りした豆腐を、鶏ひき肉・キャベツ・卵などを混ぜた餡に入れる。
  2. 木綿豆腐は水切りをして水分を減らす
  3. 刻んだ紅しょうがを加え、よく混ぜる。
  4. 餃子の皮で包み、フライパンで蒸し焼きにする。
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その他紹介されたレシピ

▼「餃子 vs シュウマイの世界」で紹介された情報はこちら!



TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス 他

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