【マツコの知らない世界】おせち「黒豆」アレンジ『黒豆のクリームチーズ』の作り方

2020年12月1日放送の『マツコの知らない世界』はお取り寄せおせちの世界。こちらのページではその中で紹介された黒豆のアレンジレシピ「黒豆のクリームチーズ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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お取り寄せおせちの世界

「お取り寄せおせちの世界」を紹介してくれるのは、究極のおせちをもとめて1000種類以上食べてきたという女性、中井千佳さん。

黒豆のクリームチーズ

余った黒豆がまさかの洋風に!
おつまみはもちろんデザートとしても◎!

マツコの知らない世界 お取り寄せおせち料理の世界 アレンジレシピ 黒豆 紅白なます
(出典:https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/)

材料

  1. 黒豆 140~150g
  2. クリームチーズ 200g
  3. 粉ゼラチン 1袋(5g)
  4. お湯 50ml(ゼラチンをふやかす用)

作り方

  1. 黒豆は汁気を切り、ザルに上げる。
  2. 粉ゼラチンとお湯をまんべんなく混ぜ合わせ、ふやかしておく。
  3. クリームチーズは常温に戻し、練ってクリーム状にやわらかくする。
  4. 急ぐ場合は湯煎にかけても◎
  5. クリームチーズに黒豆を入れ、混ぜこむ。
  6. 必ず汁気を切った黒豆を使う
  7. ふやかしたゼラチンを電子レンジに少し欠けて液体に戻し、クリームチーズに注いでまんべんなく混ぜる。
  8. ラップの上に広げ、キャンディのように筒状に包む。
  9. 冷蔵庫で冷やし固める。
  10. 固まったらラップのまま切り分けて完成!
  11. ラップのまま切る方がつぶれにくい
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その他紹介されたレシピ



TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス 他

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