2021年6月18日放送の『ラヴィット!』は激うまレシピ選手権『どんぶり料理』。金曜日は近藤千尋さんが「彩りそぼろ丼」を披露！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
激うまレシピ選手権『どんぶり料理』
各曜日代表のラヴィット！メンバーが『すぐ作れる激うまレシピ』をスタジオで生クッキング！今回のテーマは「どんぶり料理」！果たしてどの曜日が優勝するのか！？
彩りそぼろ丼
料理：近藤千尋さん
材料
（1人分）
- ごはん 茶碗1杯分
- 玉ねぎ 1/4個分
- にんじん 1/3本
- あいびき肉 100ｇ
- 卵 1個
- 牛乳 少量
- グリーンピース 6～10粒
- 酒 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- とろみちゃん（水溶き片栗粉）適量
- ウスターソース お好みで
作り方
- 細かく切った玉ねぎ・ニンジンを耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
- フライパンで合いびき肉を炒める。
- 塩コショウを振って炒め、肉に火が通ってきたら、加熱した玉ねぎ・にんじんを加えてさらに炒める。
- 酒・砂糖・しょうゆ・みりん（すべて小さじ1）を入れ、味付けする。
- 「とろみちゃん」を入れてとろみをつける。
- 卵に牛乳を加え、スクランブルエッグを作る。
- 丼にごはんをよそい、そぼろをのせる。
- スクランブルエッグをのせ、グリーンピースを添える。
- お好みでウスターソースをかけたら完成！
とろみ付けは「とろみちゃん」で時短！
牛乳を加えることでフワフワに！マヨネーズを入れても◎！
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）くっきー！（野性爆弾）太田博久（ジャングルポケット）＆近藤千尋、EXIT（りんたろー。・兼近大樹）他
