【ラヴィット】「ふわふわスフレパンケーキ」の作り方

2022年9月29日放送の『ラヴィット!』のオープニングコーナーのテーマは「マネしてみたいこと」。その中で紹介されたFLIPPER’Sのふわふわスフレパンケーキパンケーキの作り方。材料など詳しいレシピはこちら！

マネしてみたいこと

今日9月29日は『国産初のコピー機が発表された日』。1962年9月29日、富士ゼロックスが国産初となる電子コピー機「富士ゼロックス914」を発表。

そこで、今日は木曜メンバー＆ゲストに「マネしてみたいこと」を教えてもらいました！

こちらのページでは、横田真悠さんがマネしてみたいFLIPPER’S（フリッパーズ）の「ふわふわスフレパンケーキ」の作り方についてまとめました♪

ふわふわスフレパンケーキ

材料

（2人分）

1. 市販のホットケーキミックス　50ｇ
2. 卵黄　70ｇ
3. 牛乳　20ml
4. 無塩バター　20ｇ
5. 卵白　150ｇ
6. グラニュー糖　30ｇ
7. コーンスターチ　5ｇ

作り方

1. 卵白（150ｇ）にグラニュー糖（15ｇ）を加え、ハンドミキサーで泡立ててメレンゲを作る。
2. 泡立ったメレンゲにグラニュー糖（15ｇ）コーンスターチ（5ｇ）を加え、角がおじぎするくらいまで泡立てる。
メレンゲにコーンスターチを入れると、泡がつぶれにくくなり、ふわふわに焼きあがる
3. 別のボウルにホットケーキミックス（50ｇ）を入れ、卵黄（70ｇ）牛乳（20ml）を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜて生地を作る。
4. （３）生地に（２）のメレンゲを半分入れ、クリーム色になるまでやさしく混ぜる。
5. 残りのメレンゲを入れ、5～10回ほどさっくり混ぜる。
6. 150℃に熱したホットプレートにバターを引き、生地を落とし、フタをして約3分焼く。
ディッシャーで生地を落とすと作りやすい♪（お玉でもOK）



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7. 約3分焼いたら、その上に生地をのせ、高さを出す。
8. ひっくり返し、フタをしてさらに3分ほど焼く。
9. あとはお好みでクリームやフルーツをトッピングしたら完成！

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓

【ラヴィット】レシピ情報

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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）石田明（NON STYLE）ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）ギャル曽根、横田真悠
スタジオゲスト：インディアンスいぬ 春日俊彰（オードリー）