【ラヴィット】「キムボナーラ」の作り方／キムチのアレンジレシピ

2021年6月16日放送の『ラヴィット!』はキムチのランキング！こちらのページではその中で紹介されたアレンジレシピ「キムボナーラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

プロの激変アレンジレシピ「キムチ」編

ラヴィットランキング「一番おいしいキムチランキング」で紹介された一流料理人のキムチアレンジレシピ！

キムボナーラ

キムチを使ったカルボナーラ！

レシピを教えてくれたのは、7年連続ミシュランガイド・ビブグルマンに掲載。東京・代々木上原「オトナノイザカヤ中戸川」の中戸川シェフ（≫ お店の情報はこちら）。

材料

（1人分）

1. キムチ　50ｇ（カットしてもOK）
2. パスタ（1.7mm）100ｇ
3. 卵黄　2個
4. ベーコン（薄切り）2枚
5. オリーブオイル　小さじ1
6. パルメザンチーズ　大さじ2
7. 黒コショウ　お好みで

作り方

1. ベーコン（2枚）は1ｃｍ幅にカットする。
2. フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を引き、ベーコンを焼き色がつくまで焼く。
3. キムチ（50ｇ）を加え、キムチに焼き色がつくまでさらに焼く（中火で約1分）。
4. ボウルに卵黄（2個）を入れ、炒めたキムチ＆ベーコンを入れる。
5. 茹でたパスタを加え、絡める。
6. パルメザンチーズ（大さじ2）黒こしょう（お好み）を入れ、混ぜ合わせる。
7. お皿に盛り、仕上げにパルメザンチーズ・黒コショウをかけたら完成！

レシピを教えてくれたお店

ミシュランガイド
＊「オトナノイザカヤ中戸川」は「ミシュランガイド東京2021」でビブグルマンに掲載されています。

【ミシュランガイド東京2021】ビブグルマンのお店一覧（下北沢・明大前・成城学園前）

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページでは東京（下北沢・明大前・成城学園前）で『...

www.e宿.com

【ミシュランガイド東京2021】ミシュラン掲載の「居酒屋」一覧

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページではミシュラン東京に掲載された「居酒屋」を...

www.e宿.com

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

↓『ラヴィット』で紹介されたレシピはこちら↓

【ラヴィット】レシピ情報

今の暮らしが10倍楽しくなるライフアイデア発見バラエティ『ラビット！』。 番組内で紹介されたレシピ情報をまとめました。 ...

www.e-recipe.site

▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）柴田英嗣（アンタッチャブル）見取り図（盛山晋太郎・リリー）矢田亜希子、細田佳央太
ゲスト：春日俊彰（オードリー）
VTRゲスト：田中圭