【きょうの料理ビギナーズ】「カレー鶏そぼろ」の作り方｜ご飯のおとも

2023年5月9日放送の『きょうの料理ビギナーズ』はこのテクいただき！ひとり分レシピ「ご飯のおとも」。こちらのページではその中で紹介された「カレー鶏そぼろ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ひとり分レシピ「ご飯のおとも」

作り置きができる便利な「ご飯のおとも」は、ひとりごはんの強い味方！

ピリッとスパイシーなそぼろはごはんをおかわりしたくなるおいしさ！

（出典：https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/）

（作りやすい分量）

フライパンにひき肉（250ｇ）しょうゆ（大さじ1.5）水（大さじ1.5）砂糖（小さじ2）カレー粉（小さじ1）おろししょうが（小さじ1/2）を入れ、菜箸で混ぜ合わせ、均一な状態にする。

加熱する前にひき肉と調味料を混ぜておくと、パラパラになりやすい＆味もよくしみこんでしっとりと仕上がる

保存：粗熱が取れたら、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存
冷蔵庫で5日間保存可能

【味変メモ】
しょうゆの代わりに塩で味付け → あっさりしたカレー味に。
みじん切りにしたにんじん・玉ねぎ・ピーマン・きのこなどを加える → 具だくさんそぼろに。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK「きょうの料理ビギナーズ」
NHK Eテレ月～水曜21:25～
（再放送 NHK Eテレ火・水・翌月曜11:25～、NHK 綜合水・木・翌火曜16:10～