2024年11月16日放送の『かまいたちの机上の空論城』は芸人vsプロ料理人「フライドポテト」アレンジレシピ対決。こちらのページではその中で紹介されたツートライブ考案の「ポテ魂 ～レトルトポーションver.～」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「フライドポテト」アレンジレシピ対決
空論城の名物企画！プロの料理人vs芸人の思いつきアレンジレシピ対決！プロの料理人の経験値に芸人の“思いつき”が勝てるのか！？
今回のテーマ食材は「フライドポテト」。
対決ルール
- 2組が使用するフライドポテトは市販の冷凍のもので統一。
- 特殊な調理法・食材は使わず、一般の家庭でもできる範囲。
- 一般審査員の試食・投票により優勝者を決定。
ポテ魂 ～レトルトポーションver.～
材料
- フライドポテト（冷凍）100ｇ
- レトルトカレー 1袋
- ごはん 150ｇ
- 玉ねぎ 50ｇ
- 焼き豚 50ｇ
- クミン 適量
- ガラムマサラ 適量
- 小麦粉 100ｇ
- 溶き卵 2個分
- 揚げ油
- 塩
作り方
- 玉ねぎ（50ｇ）焼き豚（50ｇ）はみじん切りにする。
- フライパンに（１）の玉ねぎ・焼き豚、ごはん（150ｇ）を入れ、炒める。
- レトルトカレー（1袋）クミン（適量）ガラムマサラ（てきりょう）を加えて混ぜる。
- 一口サイズに丸め（ラップでくるんで丸めると◎）、小麦粉・溶き卵をつける。
- 表面にさいの目切りした冷凍フライドポテト（100ｇ）をつける。
- 160℃の油で2分、180℃の油で1分揚げ、塩をかけたら完成！
クミン・ガラムマサラを加えることで、より本格的なカレーの風味に！
その他ツートライブが考案したレシピ
POZZA（ポテトピザ）
- フライパンに油をひき、フライドポテト（冷凍）を円形に並べる。
- ピザ用トマトソース・ピザ用チーズをのせる。
- 上からプレスし、裏面も同様に焼いたら完成！
フライドポテトサラダ
- フライドポテトをフードプロセッサーで細かく砕く。
- きゅうり・ハム・マヨネーズを加えて混ぜたら完成！
ラザニアの中にフライドポテトじゃなくてダイブドポテト
- 市販のラザニアソースで牛ひき肉を煮込む。
- グラタン皿の底にフライドポテトを敷き、（１）をのせる。
- ピザ用チーズをのせ、オーブンで15分焼いたら完成！
フィッシュアンドチップス２
- ちくわをフードプロセッサーで細かくする。
- さいの目切りした冷凍フライドポテト・片栗粉・卵黄を加える。
- 一口サイズに成形する。
- 180℃の油で3分揚げ、塩をかけたら完成！
ポテ豆（ポテトウ）
- フライドポテトの上に納豆をのせる。
- めんつゆをかけたら完成！
ポテトサラダバーガー
- さいの目切りした冷凍フライドポテトに水に溶かした小麦粉をまとわせる。
- （１）を２つ作り、180℃の油で3分揚げて塩をかける。
- 焼いたスパム・きゅうりをのせ、マヨネーズをかける。
- もう1個のポテトで挟んだら完成！
アッポースティック
- フライドポテトっぽく切ったりんごをフライパンで焼く。
- フライドポテトと混ぜ、はちみつをかける。
- バニラアイス・生クリーム・チョコソースを盛りつけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「かまいたちの机上の空論城」
土曜日17:00 -17:30
出演：かまいたち（山内健司・濱家隆一） 渋谷凪咲（NMB48）
検証芸人：ツートライブ（たかのり・周平魂）佃一平シェフ（ビストリア 魚タリアン）
