【金スマ】平野レミ「食べればたこ焼き」の作り方|夏の時間節約レシピ

2023年7月28日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は平野レミ&和田明日香「夏の時間節約レシピ」。こちらのページではその中で紹介された「食べればたこ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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平野レミ&和田明日香「夏の時間節約レシピ」

今日はとにかく明るい姑・料理愛好家・平野レミさんと、妙に冷静な嫁・料理研究家・和田明日香さんが登場!

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平野レミ「食べればたこ焼き」

たこ焼き器いらず!フライパンで10分でできる「食べればたこ焼き」!

中居正広の金曜日のスマイルたちへ 金スマ レシピ 作り方 平野レミ 和田明日香 たこ焼き
(出典:https://www.instagram.com/kinsuma18_tbs/)

材料
(4人分)*直径20㎝のフライパンを使用
  1. 茹でたこ 80g
  2. 小麦粉 60g
  3. 水 150ml
  4. 卵 1個
  5. 長芋(すりおろす)80g
  6. かつお節 4.5g
  7. 万能ねぎ(小口切り)5本
  8. 紅生姜(みじん切り)10g
  9. しょうゆ 小さじ1/2
  10. サラダ油 適量
  11. ソース 適量
  12. マヨネーズ 適量
  13. 紅生姜(みじん切り)適量
  14. かつお節 適量
  15. 青のり 適量
たこ焼き粉の代用はNG
作り方
  1. たこ(80g)は一口大のぶつ切りにする。長芋(80g)はすりおろす。万能ねぎ(5本)は小口切り。紅生姜(10g)はみじん切りにする。
  2. 生地作り。
    小麦粉(60g)に水(150ml)を入れて混ぜる。
  3. 卵(1個)すりおろした長芋(80g)かつお節(4.5g)万能ねぎ(5本)紅生姜(10g)しょうゆ(小さじ1/2)を入れ、混ぜ合わせる。
  4. 時短ポイント:かつお節を生地に入れ、出汁をとらない!
  5. フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、生地を全部流し入れる。たまにフタを外し、大きく混ぜる。
  6. 1分ほど経ったらタコを散らし、フタをして2~3分ほど焼く。
  7. ひっくり返し、フタをしてさらに2分ほど焼く(焼いている間、フライパンをゆすって生地をゆらす)。
  8. フタを取って返し、鍋肌からサラダ油(大さじ1)を回し入れて強火で表面をカリっと焼く。
  9. お皿に移し、ソース・マヨネーズをかける。青のりをかけ、かつお節・紅生姜をのせて完成!
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平野レミさんのレシピ本はこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
金曜 20時57分~22時00分
出演:中居正広、陣内智則・藤本美貴・IMALU・松村沙友理
ゲスト:平野レミ・和田明日香
ロケゲスト:野々村友紀子・加藤綾菜

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