家事ヤロウ｜土井善晴「30分で作る本格カレー」の作り方（2025/8/26）

2025年8月26日放送の『家事ヤロウ』は土井善晴が料理のお悩み解決SP「土井善晴の答え」。こちらのページではその中で紹介された煮込まない！「30分で作る本格カレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は料理好きも初心者も虜に！土井善晴先生が家事ヤロウに再登場！巷にあふれる料理の悩み・疑問を土井善晴がスパっと解決！土井善晴の料理のお悩み解決SP！

30分で作る本格カレー

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

材料

（2～3人分）

鶏もも肉　130ｇ
かぼちゃ　300ｇ
玉ねぎ　1/2個
トマト　1個（150ｇ）
にんにく　1片
しょうが　20ｇ
小麦粉　大さじ2
カレー粉　大さじ1
レッドペッパー　小さじ1/2
水　2.5カップ
塩　小さじ1/3＋小さじ1/3
油　大さじ1＋大さじ1/2
バター　10ｇ
ごはん　2～3人分

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作り方

鶏肉は２㎝角に切る。
玉ねぎは薄切り。にんにく、生姜はおろす。かぼちゃは種をとって２〜３㎝角に切る．トマトはへたをとって大きめのざく切りにする。
煮込み鍋に油大さじ１／２、バター、おろしたニンニク、生姜、玉葱を入れて火にかけ、薄い飴色に炒める。
小麦粉を入れて炒めて粉に火をお通して、カレー粉とレッドペッパーを入れてさらに炒める。
フライパンに油、鶏肉を入れて塩をして焼き、焼き色をしっかりつける。
鶏肉を（２）の煮込み鍋に入れて、全体を混ぜながらなじませる。トマト、水を４〜５回に分けて加えて、鍋底の焦げなどをこそげとり、煮立て、塩小さじ１／３をする

。

かぼちゃを入れて、時々混ぜながら１０〜１５分ほど煮込む。
器にご飯とカレーを盛る。

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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 20:00 -20:54
出演：バカリズム、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：阿部サダヲ松たか子土井善晴

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