2023年11月21日放送の『家事ヤロウ』は平野レミと激安スーパー「オーケー」に潜入！こちらのページではその中で紹介された平野レミさんの「クルクル角煮」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら
平野レミと激安スーパー「オーケー」に潜入
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は、料理愛好家・平野レミさんと今年10月に銀座に誕生した話題の大人気スーパー「オーケー」で爆買い！＆安さの裏側を大調査！さらに、塩サバ焼き飯・レンチン角煮など、平野レミさん直伝激うまレシピも続々登場！
クルクル角煮
レンチンで本格中華！超簡単クルクル角煮
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 豚バラ肉（薄切り）12枚
- 塩 少々
- 紹興酒 少々
- 片栗粉 適量
- 長ねぎ 10ｇ
- おろししょうが 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 紹興酒 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- オイスターソース 小さじ2
- 八角 1個
- 水溶き片栗粉 水 小さじ1、片栗粉 小さじ1
- パクチー
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![調理のめんどーが吹き飛ぶ！ 平野レミのマンガでわかる料理教室 [ 平野 レミ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4295/9784046064295_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 豚バラ肉（12枚）を重ならないように広げ、塩（少々）紹興酒（少々）をふって下味をつける。
- 片栗粉（適量）を全体にふり、1枚ずつ端からクルクル巻く。ギュッと握って耐熱皿に円形に並べる。
- タレ作り
小さめ（深め）の耐熱容器に青いところを粗みじん切りにした長ねぎ（10ｇ）おろししょうが（小さじ1/2）おろしにんにく（小さじ1/2）紹興酒（大さじ2）はちみつ（大さじ1）しょうゆ（小さじ2）オイスターソース（小さじ2）八角（1個）を入れ、混ぜ合わせる。 - （２）のお皿の真ん中に（３）のタレの容器を置く。
- 全体にラップをして、電子レンジ（600ｗ）で5～6分加熱する（豚肉に火が通るまで）。
- タレの容器をお皿から外し、水溶き片栗粉を加え、ラップなしで電子レンジ（600ｗ）で40秒加熱し、とろみをつける。
- タレをお皿の中央に戻し、肉の周りにパクチーを添えたら完成！タレをつけていただく。
クルクル巻いて塊風に！
平野レミさんのレシピ本
料理愛好家・平野レミさんのレシピ本はこちら！
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 19：00～
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：鈴木亜美 平野レミ 渡辺満里奈
【バカリズム】タレの配合が絶妙！