【家事ヤロウ】「ゴーヤのからしビール漬け」の作り方｜財前直見「夏の大分田舎暮らし

2023年8月29日放送の『家事ヤロウ』は財前直見の大分田舎暮らしに密着。こちらのページではその中で紹介された「ゴーヤのからしビール漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

財前直見「夏の大分田舎暮らし」

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

財前直見の大分田舎暮らしに密着！超簡単にできる絶品浅漬け、夏野菜のお寿司・グラタンなど夏野菜で作る絶品グルメが続々登場！

ゴーヤのからしビール漬け

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

材料

1. ゴーヤ　約1kg
2. 鬼からし　20ｇ
3. 塩　50ｇ
4. 砂糖　370ｇ
   家事ヤロウ インスタには370ｇと記載。多い？
5. ビール　100ml

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作り方

1. 鬼からし（20ｇ）を水で溶いておく。
練れば練るほど辛味が増す！
2. ゴーヤー（約1kg）は縦半分に切り、ワタと種を取り除く。
3. ゴーヤに（１）の練った鬼からしを塗る。
4. 保存容器に塩（50ｇ）砂糖（370ｇ？）ビール（100ml）を入れ、混ぜ合わせる。
ビールの苦味・風味が加わり、味の深みUP！
5. 鬼からしを塗ったゴーヤーを入れ、冷蔵庫で保存する。
6. ゴーヤーから水分が出てしんなりしたら完成！

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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 19：00～
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：財前直見 滝沢カレン 橋本環奈