【家事ヤロウ】キング「グレードUP焼きうどん」の作り方/冷凍うどんアレンジレシピ

2021年11月9日放送の『家事ヤロウ』は料理芸人キング&浜名ランチの「冷凍うどんアレンジレシピ」!こちらのページではその中で紹介されたキングさんの「グレードUP焼きうどん」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!

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料理芸人キング&浜名ランチ「冷凍うどんアレンジレシピ」

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は料理芸人 キング(ポンポコ団)&浜名ランチの冷凍うどんアレンジレシピ

グレードUP焼きうどん

料理:キング

家事ヤロウ キング 冷凍うどん グレードUP 焼きうどん
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. 冷凍うどん 2袋
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. にんじん 1/4本
  5. キャベツ 1/8玉
  6. 豚肉 150g
  7. 醤油麹 小さじ2
  8. めんつゆ 大さじ3
  9. ケチャップ 大さじ1
  10. 食べるごま油 適量
  11. 青ネギ 適量

▼「食べるごま油」の作り方 ▼

作り方

  1. 玉ねぎ(1/2個)は薄切りにする。
    玉ねぎは薄切りにすることで味が馴染みやすくなる!

    ピーマン(2個)は太めの千切りに。
    にんじん(1/4本)は短冊切りにする。

  2. キャベツ(1/8玉)は手でちぎり、潰すようにもみ込む
  3. 揉み込むと繊維が壊れ、味が馴染みやすくなる
  4. 豚肉(150g)に醤油麹(小さじ2)で下味をつける。
  5. 醤油麹はうま味が強く、下味をつけるのにオススメ!
  6. 下味を漬けた豚肉・野菜を炒める。
  7. 冷凍うどんを1袋ずつ、電子レンジ(500W)で3分半(600Wなら3分20秒)加熱する。
  8. 解凍したうどんを(4)のフライパンに加え、炒める。
  9. めんつゆ(大さじ3)ケチャップ(大さじ1)を加え、さらに炒める。
  10. 焼うどんの黄金比
    めんつゆ:ケチャップ=3:1
  11. 器に盛り、青ネギ(適量)を散らす
  12. キング特製「食べるゴマ油」をかけたら完成!
味付けは3つの調味料!
めんつゆ:うま味成分が多く、醤油よりオススメ!
ケチャップ:グルタミン酸がたっぷり入っている
食べるごま油:超簡単に作れる特製ごま油
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キングのレシピ本はこちら!


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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:キング 浜名ランチ(ハルカラ)

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