2021年8月17日放送の『家事ヤロウ』は「そうめんアレンジレシピ」2021最新版～話題の超簡単「名店の味アレンジレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「コンソメ氷そうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
そうめんレシピ2021最新版
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は年に１度の恒例企画「そうめんアレンジレシピ」！
夏にそうめんを食べすぎてしまい、めんつゆだけでは飽きてしまったというあなたへ！そうめん名店アレンジレシピを紹介！
コンソメ氷そうめん
シャリシャリ食感がクセになる！コンソメ氷そうめん♪
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
-
［コンソメ氷］
- コンソメスティック 1本（4.5ｇ）
- 水 200ml
- そうめん 2束（100ｇ）
- 梅干し 1個
- 水 100ml
- コンソメスティック 1本（4.5ｇ）
- ツナ缶 1缶
- トマト 1個
- オリーブオイル 小さじ1
- 乾燥バジル 適量
- 生バジル 適量
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作り方
-
［コンソメ氷］
- 密封袋にコンソメスティック（1本4.5ｇ）水（200ml）を入れ、コンソメを溶かす。
- 平たく寝かせて冷凍庫に入れ、1時間半凍らせる。
- 鍋に水・梅干し（1個）を入れ、沸騰させる。
- そうめん（2束100ｇ）をザルごと入れ、茹でる。
- 表示時間通り茹で、氷水でしめる。
- 器に水（100ml）コンソメスティック（1本4.5ｇ）を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 氷水でしめたそうめんを山になるように盛りつける。
- 真ん中にツナ缶（1缶）を油ごとのせる。
- トマト（1個）をひと口大に切り、そうめんの上に等間隔に並べる。
- 凍らせたコンソメ氷の袋にタオルを巻き、手で砕いてそうめんの上にのせる。
- オリーブオイル（小さじ1）を回しかける。
- 乾燥バジルを散らし、生バジルをのせたら完成！
砕きやすいように寝かせて凍らせるのがオススメ！
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梅干しのクエン酸がデンプンを閉じ込め、コシが出る
ザルごと茹でるとそのまま水切りできる
1人前の量なら簡単に手で砕ける
水分よりもコンソメが早く溶け、濃厚な味わいに！
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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
【バカリズム】ツナの油も入れているから食べ応え◎！
【中丸】冷製パスタっぽい