【家事ヤロウ】ポンポコ団キング「夏野菜の麻婆ナス」の作り方

2020年6月24日放送の『家事ヤロウ』はバイトしすぎ芸人に夏野菜送ってみた。こちらのページではその中で紹介されたポンポコ団キングさんの「夏野菜の麻婆ナス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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バイトしすぎ芸人に夏野菜送ってみた

ポンポコ団キング「夏野菜の麻婆ナス」

家事ヤロウ ポンポコ団キング 夏野菜の麻婆ナス
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. ピーマン 1個
  2. パプリカ(赤・黄) 各1/4個
  3. なす 2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 長ネギ 1/4本
  6. 豚ひき肉 80g
  7. 麻婆茄子の素 1袋
  8. 酒 大さじ1
  9. 海苔の佃煮(ごはんですよ) 小さじ2

作り方

  1. ピーマン・パプリカ・は一口大に切る。
  2. ナスは手でちぎる。
  3. 玉ねぎ・長ネギはみじん切りにする。
  4. ピーマン・パプリカ・ナスを炒め、塩(ひとつまみ)で味を調える。
  5. 別のフライパンで豚ひき肉を炒める(脂が透明になるまで)。
  6. 脂が透明になるまで炒めると、臭みが抜けてうま味だけが残る
  7. 玉ねぎ・長ネギ・酒(大さじ1)を加え、炒める。
  8. 「麻婆茄子の素」に海苔の佃煮(小さじ2)を加え、混ぜ合わせる。
  9. 海苔の佃煮には「砂糖・しょう油・うま味成分」が含まれているので、甜麺醤のようなコクが出る!
  10. タレとひき肉をフライパンで合わせて、(4)を絡めて完成!
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テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:浜名ランチ(ハルカラ)/キング(ポンポコ団)

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