【家事ヤロウ】かまいたち濱家「エスニック風鶏レバー」の作り方

2020年5月20日放送の『家事ヤロウ』は料理がうまいパパ芸人の家事をのぞき見。こちらのページではその中で紹介されたかまいたち濱家さんの「エスニック風鶏レバー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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料理がうまいパパ芸人の家事をのぞき見

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エスニック風鶏レバー

家事ヤロウ かまいたち濱家 エスニック風鶏レバー
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. 鶏レバー
  2. にんにく 1片
  3. 酒 大さじ1
  4. オイスターソース 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. チリソース 大さじ1
  8. パクチー 適量

作り方

  1. 鶏レバーを保存袋に入れ、密封する。
  2. 低温調理器を65℃・40分に設定し、レバーに火を通す。
  3. 鍋ににんにく・酒・オイスターソース・しょう油・砂糖・チリソースを入れ、加熱しながら混ぜてソースを作る。
  4. 低温調理したレバーを加え、ソースと合わせる。
  5. お皿に盛り付け、パクチーを添えて完成!
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まとめ・感想

今回紹介されたのは、かまいたち濱家さんの「エスニック風鶏レバー」。というか、濱家さんってパパなんですね!結婚されたのは知ってましたが、お子さんが生まれたのは知りませんでした。調べてみると山内さんも同じくお子さんが。2人とも同じ年に結婚して、同級生になるお子さんがいるなんて、仲良しですね(笑)

そして、濱家さん料理が上手!チュートリアル福田さんは料理上手なこと知ってましたが、濱家さんの料理は初めて見ました。低温調理器とか使うなんてなんだかスゴイ!決まった温度でじっくり調理できる低温調理器。気になりますよね。私も買おうか検討中…。


その他紹介されたレシピ



テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:濱家隆一(かまいたち) 福田充徳(チュートリアル)

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