2026年1月5日放送の『ヒルナンデス！』は料理愛好家・平野レミの「お正月のあまりがちな食材アレンジ」！こちらのページではその中で紹介された食べればおこわについてまとめました。作り方や材料はこちら！
平野レミのお正月のあまりがちな食材アレンジ
料理愛好家・平野レミさんのお正月のあまりがちな食材アレンジ！
おもちにあの野菜をプラス！平野家秘伝のヤミツキおかずもちに、調理時間わずか５分！おもちで簡単五目おこわも！
食べればおこわ
材料
- 筑前煮（おせちの残り）200ｇ
- かまぼこ（おせちの残り）4切れ
- もち 1個
- あたたかいごはん 400ｇ
- 水 100ml
- かつお節 1パック（4.5ｇ）
- 筑前煮の煮汁 大さじ4
- しょうゆ 小さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩 3つまみ
- 三つ葉 適量
- 柚子 適量
![平野レミの自炊ごはん せっかちなわたしが毎日作っている72品 [ 平野 レミ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9167/9784478119167_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 筑前煮（200ｇ）は粗みじん切りにする。かまぼこ（4切れ）は5mm角に切る。
- 餅（1個）は薄くスライスする。
- かつお節（1パック）は袋の上から細かく揉む。
- 鍋に水（100ml）かつお節・筑前煮の煮汁（大さじ4）を入れ、餅を加えて煮立て、餅を溶かす。
- ヘラで混ぜ、餅がドロドロになったら、（１）の刻んだ筑前煮・かまぼこを加える。
- 全体になじんだら、ごはん（400ｇ）を加えて混ぜる。
- 器に盛り、ざく切りにした三つ葉を散らし、柚子の皮をかけたら完成！
平野レミさんのレシピ本
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）小峠英二 コットン 小島奈津子 夏菜
