2025年11月4日放送の『ヒルナンデス！』は「おいも万博」店員オススメさつまいもアレンジレシピ！こちらのページではその中で紹介されたおいもチキン南蛮（さつまいもチキン南蛮）についてまとめました。作り方や材料はこちら！
店員オススメ！さつまいもアレンジレシピ
3万人動員！全国のさつまいもグルメが集結「おいも万博」蜜たっぷり壷焼き焼き芋さつまいも入り新感覚カレーパン！焼き芋＆スイーツだけじゃない！店員オススメさつまいもアレンジレシピも！
おいもチキン南蛮
材料
- さつまいも 大1本
- 鶏もも肉 1枚（250ｇ）
- 片栗粉 適量
- 溶き卵 1個分
- 塩 少々
- こしょう 少々
- サラダ油 適量
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- タルタルソース 適量
作り方
- さつまいも（大1本）は両端を切り落とし、8mm厚さほどの輪切りにする。水にさらして水気を切る。
- 鶏肉（250ｇ）は食べやすい大きさに切り、両面に塩コショウ（少々）をふる。
- しょうゆ（大さじ2）酢（大さじ2）砂糖（大さじ2）を混ぜ合わせておく。
- 鶏肉をさつまいもで挟み、全体に片栗粉・溶き卵をつける。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、（４）を焼き色がつくまで揚げ焼きにする（中火で3分ほど）。
- 裏返し、弱めの中火で肉に火が通るまで5分ほど揚げ焼きにする。
- フライパンの余分な油を拭き、（３）を加えて煮からめる。
- お皿に盛りつけ、タルタルソースを添えたら完成！
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2025.11.04
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴（Hey！Say！JUMP）長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
スタジオゲスト：大鶴肥満（ママタルト）
VTRゲスト：床嶋佳子
