ヒルナンデス「無加水ラタトゥーユ」の作り方｜プロのキッチンを覗き見

2025年6月24日放送の『ヒルナンデス！』はプロのキッチンを覗き見！今回は料理研究家・樋口直哉さんのキッチンを覗き見！こちらのページではその中で紹介されたお手軽常備菜レシピ無加水ラタトゥーユについてまとめました。作り方や材料はこちら！

プロのキッチンを覗き見

料理研究家が自宅で愛用するキッチンアイテム大公開！

今回は、料理研究家・樋口直哉さんのキッチンを覗き見！鍋マニアおすすめの鍋＆レンジ加熱だけでできる絶品ラタトゥーユ！

無加水ラタトゥーユ

電子レンジでチンするだけ！無加水ラタトゥイユ

材料

1. ズッキーニ　1/2本
2. なす　2本
3. ミニトマト　1パック
4. パプリカ　1/2個
5. オリーブオイル　大さじ2
6. 塩　小さじ1/4

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作り方

1. ズッキーニ（1/2本）なす（2本）は1㎝厚さに切る。パプリカ（1/2個）はヘタと種を取り除き、1㎝幅に切る。ミニトマト（1パック）は半分に切る。
2. （１）を耐熱ボウルに入れ、オリーブオイル（大さじ2）塩（小さじ1/4）を入れてざっくり和える。
3. ラップをして、電子レンジ（600ｗ）で10分加熱する。
4. 加熱後、10分以上蒸らし、予熱で火を通す。

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毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴（Hey!Say!JUMP）長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
スタジオゲスト：上田竜也 杉山愛