2023年9月25日放送の『ヒルナンデス！』は藤あや子さんがコストコ商品をアレンジ！こちらのページではその中で紹介されたロティサリーチキンで作る薬膳鍋についてまとめました。作り方や材料はこちら！
藤あや子さんがコストコ商品をアレンジ
藤あや子が大容量コストコ食材を魔法のアレンジ！
ロティサリーチキンを使って夏の疲れた体を癒やす薬膳スープにアレンジ！ディナーロールをデザートに！さらにししゃもがカリフワになる意外なアレンジなど藤あや子さんが絶品アレンジを披露！
ロティサリーチキンで作る薬膳鍋
超定番ロティサリーチキンの骨で薬膳鍋！味付けは塩麹とロティサリーチキンのみ！
材料
- ロティサリーチキン 適量（残った身と骨）
- 長ねぎ 1本
- しょうが 1片
- にんにく 1片
- 干ししいたけ 6枚
- 日本酒 大さじ2
- レンコン 1節
- 長いも 15㎝
- キクラゲ 6枚
- クコの実 大さじ1
- 塩麹 大さじ1.5
※作り方の詳細は放送後アップします！
作り方
- 鍋に長ねぎの青い部分・にんにく・しょうが・水で戻したしいたけ・ロティサリーチキンを入れる。
- 酒を加え、10分ほど煮込む。
- 塩麹を加える。
- 薬味の青ネギを取り出し、レンコン・長芋・ねぎ・キクラゲ・クコの実を入れる。
- 野菜に火が通ったら完成！
麹菌の酵素は肉をやわらかくし、旨味をアップ！
骨にはコラーゲンがたっぷりで栄養素が多く含まれている
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル 小峠英二 小森隼（GENERATIONS） フワちゃん コットン
スタジオゲスト：大西流星（なにわ男子） 岡田紗佳 かじがや卓哉
VTRゲスト：藤あや子 藤本敏史 ゆいちゃみ 浜口京子 中村仁美 滝沢秀一（マシンガンズ）
