2022年12月19日放送の『ヒルナンデス！』は冬でも楽しめるキャンプ！こちらのページではその中で紹介されたバイキング西村さんのキャンプ飯「里芋の唐揚げ」についてまとめました。作り方や材料はこちら！
冬でも楽しめるキャンプ
梅沢富美男キャンプにハマるんデス！
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里芋の唐揚げ
食感が楽しい！掘り立て里芋の唐揚げ♪
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- 里芋 5個
- しょうゆ 大さじ3
- 酒 大さじ3
- ごま油 大さじ3
- おろしニンニク 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1/2
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 里芋（5個）は皮を剥き、一口サイズにカットする。
- 沸騰したお湯で10分ほどやわらかくなるまで茹でる。
- 密閉袋にしょうゆ（大さじ3）酒（大さじ3）ごま油（大さじ3）おろしにんにく（小さじ1/2）おろししょうが（小さじ1/2）を入れ、軽く混ぜる。
- 茹で上がった里芋を入れ、30分以上置く。
- 片栗粉を薄くまぶす。
- 170℃の油で5分ほど揚げる。
- キツネ色になったら完成！
里芋が熱いうちに調味料と合わせるのがポイント！
冷める時に味が染み、もちっとジューシーな仕上がりに！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）、フワちゃん
スタジオゲスト：藤原さくら、金子みゆ
コーナーゲスト：池森秀一（DEEN）
ロケ出演：梅沢富美男、西村瑞樹、武田梨奈、村山輝星、藤本敏史、松本薫
