2021年10月19日放送の『ヒルナンデス！』はＳＮＳで話題！企業の公式アレンジレシピ！こちらのページではその中で紹介されたディズニー「ギョウザドッグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
企業の公式アレンジレシピ
ＳＮＳで話題！企業の公式アレンジレシピ特集！人気ファストフードが炊き込みご飯に！？さらに、あの“夢のテーマパークレシピ”も公開！
ディズニー「ギョウザドッグ」
材料
（10個分）
-
【具材】
- 豚ひき肉 200ｇ
- 干ししいたけ 3枚
- 玉ねぎ 1/4個
- キャベツ 1/6個
- にら 1/3袋
- 長ねぎ 1/3本
- ラード 50ｇ
- おろししょうが 30ｇ
- しょうゆ 大さじ1
- 紹興酒 大さじ1
- 砂糖 20ｇ
- ごま油 20ml
- チキンパウダー 10ｇ
- こしょう 少々
- 薄力粉 200ｇ
- 強力粉 100ｇ
- ドライイースト 5ｇ
- 砂糖 20ｇ
- サラダ油 20ml
- 牛乳 50ml
- 水 100ml
- 打ち粉（強力粉） 20ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1
･･････････････････
［Ａ］
･･････････････････
【生地】
･･････････････････
［Ｄ］
･･････････････････
![Disney おうちでごはん 東京ディズニーリゾート公式レシピ集 [ 講談社 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1158/9784065241158_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 具材を作る。
干ししいたけ（3枚）は水（150ml）に一晩浸した、ラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で1分加熱し、冷ます。
戻した干ししいたけ・玉ねぎ（1/4個）キャベツ（1/6個）ニラ（1/3袋）長ネギ（1/3本）はみじん切りにする。 - ボウルにひき肉（200ｇ）ラードと［Ａ］を入れてよくこね、粘りが出たら（１）を加え、混ぜる。
ラップをかけ、冷蔵庫で約2時間寝かせる。 - 生地を作る。
薄力粉（200ｇ）強力粉（100ｇ）を合わせてボウルにふるい入れ、ドライイースト（5ｇ）砂糖（20ｇ）サラダ油（20ml）を加えて混ぜる。 - 牛乳（50ml）と水（100ml）を合わせて注ぎ入れ、よくこねて打ち粉を打ちながら全体をまとめる。
濡れふきんでおおってラップをかけ、2～3時間発酵させる。 - 生地を取り出し、ベーキングパウダー（小さじ1）を加えて全体をよくこね、10等分に分ける。
- 生地を縦12～13cm、横14～15cmの楕円形にのばし、具の1/10量を置く。
横長になるように折り、手前→奥の順に交互に細かくひだを作りながら閉じる。
同様に計10個作り、そのまま20分休ませる。 - 蒸気の上がった蒸し器に入れ、約20分蒸したら完成！
レシピ本はこちら！
書籍名 ： Disney おうちでごはん 東京ディズニーリゾート公式レシピ集
金額 ： 1,650円
金額 ： 1,650円
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
