【ヒルナンデス】納豆マニアの厳選納豆!納豆の食べ方&納豆ペーストレシピ まとめ

2021年4月8日放送の『ヒルナンデス!』は納豆マニアが教える「納豆の知られざる世界」!紹介された厳選納豆や納豆の美味しい食べ方・レシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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納豆マニアが教える「納豆の知られざる世界」

納豆の魅力再発見!美味しい納豆続々登場!横山感動!そのまま味わえるマニアが教える納豆の食べ方!納豆×アイスも!?さらに、万能「納豆ペースト」で楽レシピも♪

教えてくれるのは、年間1200個、700種類の納豆を食べている納豆マニア、通称“なっとう娘” 鈴木真由子さん。

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お取り寄せできる最新&レア納豆

菊水食品(茨木県)
商品名 : 菊水ゴールド納豆
金額 : 648円(税込)

黄金の納豆!金粉が入っている。


Showroom Soy Studio(神奈川県)
商品名 : SOYFFEEソイフィー Original Double
金額 : 80g702円(税込)

コーヒーの味がする納豆。
生クリームと食べるとデザート感が増しておいしい!

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お好みの味が作れる!手作り納豆の世界

1.乾燥大豆を水で戻す。
2.圧力鍋で蒸し、納豆菌をかける。

3.温めて発酵させる(約40℃で24時間ほど)

*温めることが発酵には重要!
納豆は発酵が始まると約50℃の自熱(発酵熱)が発生するが、時間とともに放熱されてしまうので、外部から温めて発酵を促進させることが重要

自分で作ると納豆の固さをお好みのかたさに調整したり、にんにくや梅干しを入れるなど味のアレンジも可!


タイプ別オススメ納豆

お酒を家で飲む人にオススメの納豆
枝豆納豆がオススメ!
塩をかけて食べるのが◎
枝豆にはメチオニンという成分が含まれていて、アルコールの分解に働きかけてくれる

胃腸がお疲れ気味の人にオススメの納豆
ひきわり納豆がオススメ!
ひきわり納豆は製造過程で大豆の皮を取り除くので、消化しやすくなる


マニア子が選ぶ!全国納豆ベスト3

第1位:きざみ納豆

ひげた食品(茨城県)
商品名 : 国産きざみ納豆
金額 : 2カップ194円(税込)
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第2位:つゆだくわさび黒豆

エイコー食品(大阪府)
商品名 : つゆだくわさび黒豆
金額 : 162円(税込)
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エイコー食品のHPはこちら

第3位:東能勢村わら納豆

山口食品(大阪府)
商品名 : 東能勢村わら納豆
金額 : 200円(税込)
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納豆アレンジレシピ

万能納豆ペースト

サラダやスープに使える万能納豆ペースト。ドレッシング代わりや隠し味にも◎!

1.納豆をタレごとミキサーへ。
2.お好みの粗さに攪拌する。

とろみや旨味だけを残したい人は完全にペースト状に。
食感を味わいたい人は粗めにつぶす。

かぼちゃスープに入れたり、しょうゆを加えて柔らかくし、豆腐や豚しゃぶにかけても◎!


黒豆納豆×アイス

1.バニラアイスに黒豆納豆をかける。
2.しょうゆ(大さじ1)をかける。
3.混ぜ合わせて完成!

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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 横山裕(関ジャニ∞)高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)友近、生見愛瑠 
スタジオゲスト:岡部大(ハナコ)
VTR出演:八嶋智人

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