2025年6月27日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さん「夏のスタミナ料理祭り」！こちらのページではその中で紹介された「ニンニクレバートースト」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！
伝説の家政婦 志麻さん「夏のスタミナ料理祭り」
「世界一うまい！」革命的な初夏レシピが続々…スタミナ満点！夏のスタミナ料理祭り！塩昆布×カレーのチキン!?ナスが冷麺に変身!?志麻さん史に残る衝撃料理14連発！
今回は“伝説の家政婦”志麻さんが當真あみ＆要潤＆さや香に絶品料理の数々を披露！
▼ 志麻さんの「前菜人気レシピ」こちら↓
ニンニクレバートースト
驚きの発想！レバー＋にんにくバタートースト
材料
- レバー 1パック
- 玉ねぎ 1/2玉
- にんにく 2片
- バター 20～30ｇ（お好みで）
- 塩 適量
- こしょう 適量
- りんご酢 大さじ1
- バルサミコ酢 大さじ2
- サラダ油 適量
- バゲット 4～5切れ（お好みで）
![伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ4 [ タサン 志麻 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5476/9784847075476_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 玉ねぎ（1/2玉）はみじん切りにし、水で洗ってしっかり水分を切る。
- にんにく（2片）もみじん切りにし、多めに油をひきたフライパンで弱火でじっくり炒める。
- にんにくが飴色（焦げるか焦げないかの境目ぐらい）になったら、ザルにあげ、油とにんにくを分ける。
＊油は取っておく - レバー（1パック）は水分を拭き取いて筋を取り除き、しっかりめに塩・こしょうをふる。
- フライパンに油をひき、レバーの両面を焼く（弱火～中火）。
- 余分な脂を拭き、りんご酢（大さじ1）バルサミコ酢（大さじ2）玉ねぎを加え、混ぜ合わせる。
- バゲットを焼く
（３）のにんにくから出た脂をフライパンに戻し、バター（20～30ｇ）を入れて温める。 - 厚めにカットしたバケットに縦横に切り込みを入れ、バターをひいたフライパンで焼く。
- バケットに（３）のにんにくチップをのせ、さらにレバーをのせたら完成！
レバーは強火で焼くとかたくなるので、弱火でゆっくり！
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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介された志麻さんのレシピ
志麻さんのレシピについては、「沸騰ワード」以外にもいろんな番組で紹介されています。
≫ 家政婦・志麻さんのレシピ
≫ 沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
岩田剛典(三代目J SOUL BROTHERS) カズレーザー（メイプル超合金） 高橋茂雄（サバンナ） 出川哲朗 菜々緒
VTR出演：要潤 當真あみ さや香
