土曜はナニする「ささみと枝豆の茶そうめん」の作り方｜最強ひんやり夏麺レシピ

2025年8月2日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は暑い夏に無性に食べたくなる！最強ひんやり夏麺。こちらのページではその中で紹介された「ささみと枝豆の茶そうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

暑い夏に無性に食べたくなる！最強ひんやり夏麺

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『最強ひんやり夏麺』！

教えてくれるのは、料理家 みないきぬこさん（≫ レシピ本はこちら！）

ささみと枝豆の茶そうめん

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

1. そうめん　200ｇ
2. 鶏ささみ　2本
3. 塩（鶏ささみ用）適量
4. 酒（鶏ささみ用）小さじ1
5. 卵　2個
6. 塩　適量
7. 水　大さじ2
8. サラダ油　小さじ1
9. 白だし　大さじ2
10. 緑茶　270ｇ
11. 枝豆　60ｇ
12. すだち（薄い輪切り）適量
13. 万能ねぎ（小口切り）適量

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作り方

1. 鶏ささみ（2本）にフォークで穴を開け、塩（適量）酒（小さじ1）を揉み込み、5分ほど漬ける。
2. （１）にラップをして、電子レンジ（600ｗ）で1分30秒加熱し、ひと口大に割く。
3. 耐熱容器に卵（2個）を割り入れ、水（大さじ2）塩（適量）サラダ油(小さじ1）を加えて溶きほぐす。
4. （３）にラップをして電子レンジ（600ｗ）で2分加熱し、フォークで混ぜる。
5. つゆを作る
   白だし（大さじ2）緑茶（270ｇ）を合わせる。
緑茶の香ばしい香りがプラスされ、爽やかさがアップ！
6. ゆでて氷水でしめたそうめん（200ｇ）枝豆（60ｇ）（２）の鶏ささみ、（４）の卵をのせる。
7. （５）のつゆをかけ、すだち・万能ねぎをのせたら完成！

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