【土曜はナニする】「しるバーグ」の作り方｜変幻自在のハンバーグレシピ

2024年4月27日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は毎日食べたい！変幻自在のハンバーグレシピ。こちらのページではその中で紹介された「しるバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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毎日食べたい！変幻自在のハンバーグレシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、「毎日食べたい変幻自在のハンバーグレシピ」を伝授！

ハンバーグ研究家が直伝！変幻自在のハンバーグレシピ！450種類以上のレパートリーの中から厳選された「ラー油ソースの中華風ハンバーグ」「桜えびとタケノコのハンバーグ」「つけ麺感覚！しるハンバーグ」など、秘蔵のレシピを大公開！

教えてくれるのは、ハンバーグ研究家「榎本ハンバーグ研究所」の榎本稔さん。

しるバーグ

土曜はナニする ハンバーグ研究家 榎本稔 ハンバーグレシピ
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

▼「基本のハンバーグ」の材料はこちら！

【土曜はナニする】「基本のハンバーグ」の作り方｜変幻自在のハンバーグレシピ
2024年4月27日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は毎日食べたい！変幻自在のハンバーグ...
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2024.04.27
    （2人分）
  1. 玉ねぎ　15ｇ
  2. ニラ　適量
  3. 白菜　適量
  4. 水　適量（2カップほど）
  5. しょうゆ　大さじ2
  6. めんつゆ　大さじ2
  7. 和風だしの素（顆粒）大さじ1
  8. みりん　大さじ1
  9. オイスターソース　小さじ1/2
  10. 酢　小さじ1/2
  11. おろしにんにく　小さじ1/2

    12. ･･････････････････

  12. 「基本のハンバーグ」の肉だね　2個
  13. ごはん　適量
  14. 煮卵　2個
  15. 刻みしょうが　適量
  16. 味付きメンマ　適量
  17. かつお節　適量
  18. 白いりごま　適量
  19. 万能ねぎ　適量
  20. 刻みのり　適量
榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレシピ 450を超えるレシピから選んだ絶品ばかり！ [ 榎本稔 ]
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作り方
  1. 「基本のハンバーグ」の通りにハンバーグを焼く。
  2. 鍋に油（適量／分量外）をひき、玉ねぎ（15ｇ）ニラ（適量）白菜（適量）を炒める。
  3. 水（適量）しょうゆ（大さじ2）めんつゆ（大さじ2）和風だしの素（大さじ1）みりん（大さじ1）オイスターソース（小さじ1/2）酢（小さじ1/2）おろしにんにく（小さじ1/2）を入れ、中火で沸騰する直前まで温める。
  4. ごはんの上にハンバーグ・煮卵・味付きメンマ・刻みしょうが・かつお節・白ごま・万能ねぎ・刻み海苔などをトッピングする。
  5. （３）を別の器によそって添えたら完成！

＊ハンバーグ研究家・榎本稔さんの「しるバーグ」のレシピは『ヒルナンデス』でも紹介されました。

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レシピ本はこちら！

書籍名 ： 榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレシピ
金額 ： 1,760円
著者 ： 榎本稔
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榎本ハンバーグ研究所
住所：東京都文京区小石川1-16-16 レキセン沖本ビル 1F
電話番号：03-5801-0883
URL：https://www.enomoto-hamburg-lab.com/

＊ハンバーグ研究家 榎本稔さんのハンバーグレシピは『ヒルナンデス』や『相葉マナブ』 でも紹介されました。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）宇賀なつみ
ケンドーコバヤシ 鈴木亜美 岡田結実 シモリュウ すゑひろがりず 田中要次 津田寛治 内藤秀一郎

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