2020年8月8日放送の『土曜はナニする!?』は実は簡単！「スパイスカレー」！こちらのページではその中で紹介されたスパイスカレーのルウ「マサラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
実は簡単！誰でもマネできる「スパイスカレー」
最近流行っているスパイスカレー。スパイスカレーの専門店も増えてきていますよね。おうちでも美味しいスパイスカレーを作りたい！でも難しそう…。
しかし！実はスパイスカレーを作るのは超簡単なんです！今日はカレーの達人が誰でも簡単にマネできるスパイスカレーの作り方を教えてくれました♪
![南インド料理店総料理長が教える だいたい15分！本格インドカレー [ 稲田 俊輔 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3192/9784388063192.jpg?_ex=128x128)
スパイスカレーのルウ「マサラ」
スパイスカレーの“ルゥ”にあたる『マサラ』は3分炒めるだけ！とっても簡単に作れます♪
材料
（2人分）
- コリアンダー 5ｇ
- クミン 1g
- ターメリック 1g
- 赤唐辛子 1ｇ
- トマト水煮缶 60ｇ
- 玉ねぎ 120ｇ
- おろしにんにく 4ｇ
- おろししょうが 4g
- 塩 2ｇ
- サラダ油 30ｇ
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- 火のついていないフライパンに全ての材料を入れる。
- フライパンが温まるまで中火～強火で混ぜ合わせる。
- フタをして3分ほど弱火で炒める。
冷凍庫で1ヶ月くらい日持ちOK！
レシピ本はこちら！
書籍名 ： 南インド料理店総料理長が教える だいたい15分！本格インドカレー
金額 ： 1,760円（税込）
金額 ： 1,760円（税込）
稲田俊輔（イナダシュンスケ）さんプロフィール
鹿児島県生まれ。京都大学在学中より料理修業と並行して音楽家を志し、最終的にはインディーズレーベルからデビューを果たすも、見切りをつける。以後、飲食業に専念し、飲料メーカー勤務を経て、株式会社円相フードサービスを設立。2011年には東京駅八重洲地下街にカウンター席主体の南インド料理店「エリックサウス」を開店。（出典：楽天ブックス）
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▼関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
ゲスト：村上知子(森三中)、前園真聖、朝日奈央、河野純喜(JO1)、鶴房汐恩(JO1)
VTR出演：デヴィ夫人、ダイアン、森崎ウィン
