DayDay「白菜ラザニア」の作り方｜亜希のざっくりキッチン

2025年12月4日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「白菜の美味しさ引き出しレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「白菜ラザニア」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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白菜の美味しさ引き出しレシピ

今日の亜希のざっくりキッチンは、「白菜の美味しさ引き出しレシピ」！

（3人分）

具材を切る
白菜（1/4株）は芯と葉先に分ける。じゃがいも（1.5個）なす（1本）はさいの目切りにする。
ミックスナッツ（30ｇ）はポリ袋に入れてめん棒などでたたいて砕く。
ソース作り
フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）をひき、豚ひき肉（250ｇ）を炒め、塩（ひとつまみ）黒こしょう（ひとつまみ）で味を調え、バットに取り出す。
同じフライパンにオリーブオイル（大さじ2）を加え、じゃがいも・なすを炒める。
ひき肉を戻し入れ、バター（20ｇ）鶏がらスープの素（小さじ1）小麦粉（大さじ2）豆乳（100ml）を加え、なじませるように混ぜながら炒めたらソースの完成。
別のフライパンに白菜の芯を重ならないように並べ、その上に（５）の1/3量を広げる。さらに、白菜→（５）を6層になるように重ねる。
水（100ml）を加え、フタをして中火で5分蒸し焼きにする。
白菜がしんなりしたら、ミックスナッツ・シュレッドチーズ（70ｇ）を散らし、フタをしてチーズが溶けるまで4分ほど蒸し焼きにする。
仕上げに黒こしょうをふったら完成！