DayDay「ワンパンとんかつ」の作り方｜亜希のざっくりキッチン

2025年11月20日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「フライパン1つで絶品ワンパンレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「ワンパンとんかつ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

フライパン1つで絶品ワンパンレシピ

今日の亜希のざっくりキッチンは、「フライパン1つで絶品料理」！

ワンパンとんかつ

フライパン1つで簡単トンカツ！洗い物が減るワンパンレシピ！

（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）

材料

1. 豚こま肉　200ｇ
2. 小麦粉　大さじ2
3. パン粉　70ｇ
4. 卵　1個
5. 白だし　小さじ1
6. サラダ油　大さじ4～5
7. 塩　小さじ1/2
8. こしょう　適量
［付け合わせ］
9. キャベツ（千切り）1/4玉
10. 塩昆布　5ｇ

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作り方

1. 豚こま肉（200ｇ）を2〜3枚取って一口サイズに丸め、塩・こしょうで味をととのえる。
薄い豚こま肉なら火が通りやすい
2. フライパンに小麦粉（大さじ2）溶き卵（1個分）白だし（小さじ1）を入れてよく混ぜる。（１）の豚肉をよく絡ませ、パン粉（70ｇ）をつける。
・バッター液をフライパンで作ることで洗いものが減る！
・水の代わりに白だしでうまみもアップ！
3. サラダ油（大さじ4～5）を上から回しかけ、弱火で5分動かさずに加熱する。こんがりキツネ色になったらひっくり返す。
油は最低限なので、面倒な処理も楽！
4. 強火にしてカリっとさせたら完成！千切りキャベツ（1/4玉）と塩昆布（5ｇ）を和えた付け合わせと一緒に盛り付ける。
最後は強火にして衣をサクサクに！

レシピ本はこちら！

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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）
木曜メンバー：高橋茂雄(サバンナ) 亜希 他