2025年6月5日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「捨てがちの食材をざっくりリメイクレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「梅干しの種しょうゆで食べる冷やっこ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ざっくりリメイクレシピ
今日の亜希のざっくりキッチンは、もったいないをおいしいに！捨てがちの食材をざっくりリメイクレシピ！
梅干しの種しょうゆで食べる冷やっこ
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
（4人分）- 木綿豆腐 適量
- 梅干しの種 4～5粒分
- しょうゆ 適量
作り方
- 「梅干しの種しょうゆ」を作る
梅干しを果肉と種に分け、種を保存用の瓶に入れる。
（果肉は他の料理で使う） - 種がひたひたになるまでしょうゆを注ぐ。
- 一晩以上おき、しょうゆにとろみが出てきたら「梅干しの種しょうゆ」の完成。
- 器に木綿豆腐を盛り、ざっくり崩す。「梅干しの種しょうゆ」をかけたら完成！
梅干しの種にしょうゆを注ぐだけ！
【保存】
「梅干しの種しょうゆ」は冷蔵庫で1か月ほど保存可能
「梅干しの種しょうゆ」は冷蔵庫で1か月ほど保存可能
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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）高橋茂雄(サバンナ) 亜希 登坂絵莉 ふくらP
