2025年5月15日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日はアキダイ社長とコラボ！「旬野菜で作る！満足晩ごはん」。こちらのページではその中で紹介された「BLTライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬野菜で作る！満足晩ごはん
店頭に立ち食材の価格変動を毎日目の当たりにしている「スーパーアキダイ」の社長が登場！今が旬の安くておいしい野菜を教えてもらい、亜希さんが料理！
BLTライス
アキダイ社長のオススメの理由
フルーツトマト：旬は春の終わりまで。今が最高の状態！
レタス：春レタスは葉も厚く食感もいい
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
- レタス 1/2個
- フルーツトマト 小2個
- ベーコン 3枚
- ごはん 適量
- ごま油 大さじ1強
- オイスターソース 大さじ1.5
- 塩 少々
作り方
- フルーツトマト（小2個）は半分に切る。
- フライパンにごま油（少々）を入れ、ベーコン（3枚）を焼く。
- ベーコンの半面が焼けたらフルーツトマトを入れ、ベーコンの脂を吸わせるように両面こんがり焼く。
- ベーコンがカリカリになったらお皿にあげ、塩（少々）をふる。
- フライパンをサッと洗い、ごま油（大さじ1）をひき、レタス（1/2個）を入れて油を全体にサッと絡める。
- オイスターソース（大さじ1.5）を加え、さらに炒め合わせる。
- お皿にご飯を盛り、（４）のベーコン・フルーツトマトを盛りつける。（６）のレタスを汁ごと盛りつけたら完成！
・ベーコンの隣でフルーツトマトを焼き、脂とうま味を吸わせる
・トマトは焼くと酸味が軽減され、うま味が凝縮する
レタスはサッと火を通す程度でOK
同じ日に紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）
高橋茂雄(サバンナ) 亜希 登坂絵莉 ふくらP
コーナー担当アナウンサー：住岡佑樹
