【鉄腕DASH】人脈食堂「チャーハン」の作り方

2020年7月5日放送の『ザ!鉄腕!DASH!!』は人脈食堂。こちらのページではその中で紹介された「チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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人脈食堂

DASH25年間の歴史の中でTOKIOが出会った生産者さんは1000人以上!その豊富な“人脈”を生かせば、各地のあんな食材、こんな食材、どんなモノでもお取り寄せ出来るはず!その“人脈”を使って各地の食材を集めて料理を作ります♪

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チャーハン

鉄腕DASH 鉄腕ダッシュ 人脈食堂 レシピ チャーハン
(出典:https://www.ntv.co.jp/dash/)

材料

(3人分)

  1. ごはん 500g
  2. 卵 3個
  3. チャーシュー(角切り) 120g
  4. チャーシュー(薄切り) 9枚
  5. 松本一本ねぎ 80g
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. チャーシューの煮汁 大さじ5
  8. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 卵を溶き、フライパンで半熟になるまで炒め、一旦お皿に移しておく。
  2. 長ネギはみじん切りに、チャーシューは薄切りと角切りに切り分ける。
  3. 中華鍋を火にかけ、マヨネーズを入れる。
  4. あたたかいごはんを加え、マヨネーズが全体に行き渡るようにムラなく炒める。
  5. 刻んだ長ネギ・チャーシュー(角切り)を加え、塩コショウで味を調える。
  6. 半熟卵を入れ、ご飯と混ぜながら炒める。
  7. チャーシューの煮汁を入れ、さらに炒め合わせる。
  8. お椀の側面に薄切りにしたチャーシューを敷き、チャーハンを入れる。
  9. お皿にひっくり返し、チャーシューを煮込んだタレをかけたら完成!
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その他紹介されたレシピ

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



日本テレビ「ザ!鉄腕!DASH!!」
日曜 19時00分~19時58分
出演:TOKIO 他

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