2023年12月10日放送の『男子ごはん』、テーマはガッツリ食べられる韓国定食。こちらのページではその中で紹介された「ほうれん草の韓国海苔和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ガッツリ食べられる韓国定食
今日のテーマはガッツリ食べられる韓国定食！
韓国・江南でも人気だという韓国風ハンバーグの「トッカルビ」をメインに、おかずに合わせた定食用の簡単な「スンドゥブ」と、付け合わせの「ほうれん草の韓国海苔和え」を紹介！
ほうれん草の韓国海苔和え
韓国海苔の旨さを活かした一品！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ほうれん草 1束
- 韓国海苔 5枚
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- すし酢 大さじ1
- 塩 少々
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 鍋に湯を沸かし、塩（少々）を入れる。ほうれん草（1束）の根元を10秒ほど茹でる。葉も入れ、全体を10秒ほど茹でる。ザルにあげ、流水でよく洗い、水気を絞る。根元を切り落とし、5㎝長さに切る。
- （１）のほうれん草の水気をよく絞ってほぐし、ボウルに入れる。ごま油（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）すし酢（大さじ1）を加える。
- 韓国海苔（5枚）をちぎって加え、全体をよく混ぜ合わせたら完成！
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
