2023年11月24日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「カルボナーラ炒飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！
教えてくれるのは料理コラムニスト・山本ゆりさん♪
カルボナーラ炒飯
大人気！山本ゆりさんの「カルボシリーズ」！今回はチャーハン♪ フライパンひとつで作ってそのまま食卓に出せるので洗い物が少ないのも◎！
材料
- 玉ねぎ 1/4個
- ベーコン 50g
- ごはん 300g
- 卵 2個
- マヨネーズ 大さじ1
- 水 大さじ1
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ2
- 塩 少量
- こしょう 適量
- 粉チーズ 適量
- 黒こしょう（粗びき）適量
- サラダ油 適量
![syunkonカフェごはん 7 （e-MOOK） [ 山本 ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4383/9784299004383_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにする。ベーコン（50ｇ）は8mm角の棒状に切る。
- 卵（2個）をボウルに割り入れ、マヨネーズ（大さじ1）水（大さじ1）塩（少量）を加えて溶きほぐす。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱し、ベーコンを中火で炒めたら、一旦取り出す。
- サラダ油を足して玉ねぎをしっかり炒める。
- ごはん（300ｇ）コンソメスープの素（小さじ2）塩こしょう（適量）を加えて炒める。
- 火を止めて中央にまとめ、ベーコンをのせる。
- 周りにサラダ油を少し多めに入れて中火で熱し、（２）の卵液を流し入れる。お好みの固さの手前まで火を通したら火を止め、粉チーズ・黒こしょうをふって完成！
番組のレシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
山本ゆりさんのレシピ本
料理コラムニスト・山本ゆりさんのレシピ本はこちら！
↓エッセイ集も発売！
![syunkon日記 おしゃべりな人見知り [ 山本ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7920/9784594087920.jpg?_ex=128x128)
番組で使っているキッチングッズ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
