2023年11月16日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはメインになる！炊き込み＆混ぜご飯。こちらのページではその中で紹介された「焼肉の炊き込みご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
メインになる！炊き込み＆混ぜご飯
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、メインになる！炊き込み＆混ぜご飯。
焼肉の炊き込みご飯
材料
- 牛肉（切り落とし）150g
- 焼肉のたれ 大さじ4
- しめじ 100g
- にんじん 50g
- 青ねぎ 2本
- 米 2合
- 水 250ml
- めんつゆ（ストレート）150ml
- 七味唐辛子 適量
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 牛肉（150ｇ）に焼肉のたれ（大さじ4）をまぶして軽くもみ、5分おく。
- しめじ（100ｇ）はほぐす。青ねぎ（2本）は小口切りにする。にんじん（50ｇ）は皮をむいて1cm幅・3cm長さの短冊切りにする。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、（１）の牛肉を中火で焼く。
- しめじ・にんじんを加え、しんなりするまで炒めて火を通す。
- 炊飯器に洗った米（2合）水（250ml）めんつゆ（150ml）を入れる。
- （４）を加えて炊く。
- 炊き上がったごはんに青ねぎを混ぜて器に盛る。
- 七味唐辛子をふったら完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
