【DAIGOも台所】「桜えびとアスパラのスパゲッティ」の作り方|初めてでも簡単!新生活レシピ(2023/4/10)

2023年4月10日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは初めてでも簡単!おいしい新生活。こちらのページではその中で紹介された「桜えびとアスパラのスパゲッティ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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初めてでも簡単!おいしい新生活

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日の献立のテーマは、初めてでも簡単!おいしい新生活

桜えびとアスパラのスパゲッティ

材料

(2人分)
  1. 桜えび(乾)8g
  2. アスパラガス 2本
  3. スパゲッティ 160g
  4. 赤唐辛子 1本
  5. バージンオリーブオイル 適量
  6. トマトソース 100g
  7. パスタのゆで汁 大さじ2
  8. 塩 適量
  9. こしょう 適量

作り方

  1. アスパラガス(2本)は下半分の皮をむいて根元部分を切り落とし、斜め5mm幅に切る。
  2. 赤唐辛子(1本)は種を取る。
  3. 熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティ(160g)をゆでる。
  4. フライパンに桜えび(8g)赤唐辛子・バージンオリーブオイル(大さじ2)を入れて中火にかける。泡が出てきたら弱火にし、じっくり熱する。
  5. 桜えびが軽く色づいたら取り出し、フライパンにアスパラガスを加えて炒める(中火)。
  6. トマトソース(100g)パスタのゆで汁を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
  7. 茹でたスパゲッティを加えて中火で和え、塩こしょう(適量)をしてバージンオリーブオイル(適量)を入れる。
  8. 器に盛り、(5)の桜えびをのせたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

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ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)

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