2022年10月11日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは食べやすいアイデアサンドイッチ。こちらのページではその中で紹介された「牛バラホットドッグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
食べやすいアイデアサンドイッチ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、食べやすいアイデアサンドイッチ。
牛バラホットドッグ
材料
（4人分）
- ホットドッグ用パン 4本
- 牛バラ肉（薄切り）400ｇ
- 玉ねぎ（薄切り）300ｇ
- レタス 4枚
- スイートピクルス 2本
- トマトの水煮 120ｇ
- パセリ（みじん切り）大さじ2
- チリペッパー 大さじ1/2
- タバスコ 適量
- 塩 適量
- コショウ 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
- 牛バラ肉（400ｇ）は10cm長さに切る。
- レタス（4枚）は葉と芯に分け、芯の部分はせん切りにする。
- ピクルス（2本）は3mm厚さの輪切りにする。
- ホットドッグ用パン（4本）はオーブントースターで温める。
- フライパンにオリーブオイル（適量）を熱し、玉ねぎの薄切り（300ｇ）とレタスの芯を炒める。
- しんなりしたら塩（適量）コショウ（適量）をした牛肉を加え、炒める。
- チリペッパー（大さじ1/2）を加え、炒めて香りを出す。
- トマトの水煮（120ｇ）を加えてよく煮詰める。
- 塩コショウ（適量）で味を調え、パセリのみじん切り（大さじ2）を加える。
- パンに切り込みを入れ、レタス・（９）・ピクルスを挟んで器に盛り、タバスコを添えたら完成！
チリペッパーは焦がさないようにに炒めて香りを出す。
パンに挟むため、トマトの水煮を加えたらよく煮つめる
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
