2022年9月1日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはカンタン！蒸し料理を楽しむ。こちらのページではその中で紹介された「トマト焼売」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
カンタン！蒸し料理を楽しむ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、カンタン！蒸し料理を楽しむ。
トマト焼売
材料
（2人分）
- 豚ひき肉 200ｇ
- ミニトマト 8個
- かぼちゃ 50ｇ
- バジルの葉 8ｇ
- シュウマイの皮 20枚
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- すりごま 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
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［あんの味つけ］
作り方
- ミニトマト（8個）は5mm角に切り、器に入れて傾けておく。
- かぼちゃ（50ｇ）は皮をむいて粗みじん切りにする。バジル（8g）も粗みじん切りにする。
- 豚ひき肉（200ｇ）に塩（小さじ1/2）こしょう（適量）を加えてよく練る。
- （１）のトマトから出た水分を加えて練り混ぜる。
- すりごま（小さじ1）かぼちゃ・トマト・バジルを加えて軽く混ぜる。
- 片栗粉（大さじ1）を加え、混ぜ合わせる。
- シュウマイの皮で（６）を包み、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で6分蒸したら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
