【キャスト】「厚揚げのゴーヤーチャンプルー」なにわ男子の時短＆節約レシピ

2020年9月9日送の『キャスト』はなにわ男子の時短＆節約レシピ「なにわメシ」。今日はフライパンなしで作る激ウマ炒め物料理！こちらのページではその中で紹介された厚揚げのゴーヤーチャンプルーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

フライパンなしで作る激ウマ炒め物料理

なにわ男子が挑戦！フライパンなしで作る激ウマ炒め物料理！手抜きがバレない本格レシピ！

教えてくれるのは、関西で活躍する料理研究家、時短の女王・井上かなえさん。

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厚揚げのゴーヤーチャンプルー

フライパンを使わない！5分でできるゴーヤーチャンプルー♪

材料費：1人前 約172円
作業時間：約5分

材料

（2人分）

1. 厚揚げ　1丁（200ｇ）
2. 豚バラ肉　150ｇ
3. ゴーヤー　1/2本
4. 塩昆布　大さじ2
5. しょうゆ　大さじ1
6. ごま油　大さじ1/2
7. かつお節　1パック（2.5ｇ）

作り方

1. ゴーヤーを縦半分に切り、ワタを取って半月切りにする。
2. 厚揚げは1㎝幅に切る。
3. 豚バラ肉は4cm幅に切る。
4. 耐熱溶菌いゴーヤー→厚揚げ→豚バラ肉の順に入れる。
5. 上から塩昆布を散らす。
昆布と豚のうまみでゴーヤーの苦みが軽減される
6. しょうゆ・ごま油を回し入れる。
7. フタを斜めにのせ、電子レンジ（600ｗ）で6分加熱する。
8. かつお節をふりかけ、しっかり混ぜたら完成！

レシピ本はこちら！

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2020.09.09

▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他